În ciuda zvonurilor lansate de Juliette Binoche și Johnny Depp, ciocolata nu se face cu dragoste. În cel mai rău caz, se face cu lapte. Dar, mai ales, cu verbină, lămâie, fructul-pasiunii, rozmarin, coacăze, cu grapefruit și piper timut, violete de Parma, busuioc și căpșuni, cu pălincă sau bere Leffe.
Se poate verifica în București,…
Nu e nicio filosofie, dar țin neapărat s-o întăresc: da, există un sandviș italienesc mai bun decât tramezzino. Am descoperit asta în Puglia (Apulia, cum îi spun localnicii la fața locului), în tocul cizmei italiene. Unde, spre deosebire de anterioarele noastre descinderi cu mize gastronomice, ne-am propus să mâncăm exclusiv street food. Și chiar ne-am…
Poza asta e făcută în weekendul trecut, la Șamșud. Suntem noi, înfofoliți ca niște sarmale cu ochi. Stăm în ceea ce ni se părea atunci frig, alături de vechiul nostru prieten Cosmin Dragomir, „isteric culinar“, cum l-a măscărit Diana, și de gazdele noastre, adevărate celebrități locale: Mircea și Carmen Groza.
În afară de a fi…